المدونات
الكرز فاكهة طازجة غنية بالعناصر الغذائية، ويحتوي على مضادات أكسدة تُحسّن صحة القلب والأوعية الدموية، وتُحسّن جودة النوم، وتُقلل من بعض أعراض هشاشة العظام والنقرس. العلاج ليس سهلاً بالضرورة، لأن هذه الأشجار تنمو بكثرة في المناطق العشبية، مستفيدةً من ضوء الشمس الناتج عن الرعي. تُغطى صفوف كاملة من الأشجار بهذه الشجرة الخطيرة، لذا يصعب حماية جميع الأغصان المتساقطة في المناطق الرعوية. يُعد الكرز الأسود سببًا رئيسيًا لمشاكل الماشية، لذا يجب الحد من دخول حيوانات الرعي إليه. تُساهم العوامل المُرتبطة، مثل الكرز المجفف، وغبار الكرز، وعصير الكرز، في تحسينات ملحوظة للعديد من العلاجات. في دراسة عشوائية مُدارة أُجريت عام ٢٠٢٣ على ٢٨٢ شخصًا مُصابين بالنقرس، وُجد أن تناول مزيج من سترات الكرز الحامض لمدة أربعة أسابيع يُقلل من نوبات النقرس بعد اثني عشر يومًا.
فوائد Epic Health بعيدًا عن الكرز
- إنها أيضًا مثالية للوجبات الخفيفة، بالإضافة إلى أن تفضيلاتها الحلوة تجعلها مثالية لوجبات الحلوى السهلة، على سبيل المثال قفزة الكرز الممتازة المقدمة أكثر من آيس كريم الفانيليا، أو مربى الكرز.
- كانت معظم الشركات المصنعة الأخرى الكبرى للكرز الحلو هي الولايات المتحدة الأمريكية وتشيلي.
- ليس من المؤكد عدد الكرز الجديد الذي ستحتاج إلى تناوله لإنتاج أداء مكافئ.
- يتميز الكرز بموسم نمو رئيسي ويمكن أن ينمو في معظم خطوط العرض المعتدلة.14 تزهر أشجار الكرز في شهر أبريل (في نصف الكرة الشمالي) ويكون موسم ذروة حصاد الكرز في شهر يونيو.
- عندما يدخلان إلى مكان آمن يبحث فيه عن تاجر أدويته وأقراص الكوكا كولا، يستمتع هو وإميلي بكل الأدوية المحفوظة في مكان آمن ليمتلكوها بأنفسهم.
يُعتقد أن الموطن الأصلي الأحدث لأصناف الكرز الجديدة، حيث وصلت، هو غرب آسيا ودول أوروبا الشرقية، من بحر قزوين إلى البلقان. ينضج الكرز في معظم مناطق العالم حيث تكون حرارة الشتاء معتدلة، وحيث تكون حرارة يونيو معتدلة. تنمو الأشجار الجديدة قليلاً في بداية الربيع، بعد الخوخ مباشرةً، وقبل التفاح.
القضايا الصحية
الريّ، والرشّ، والعمل، وميلها إلى التلف بسبب الأمطار والبرد، تجعل الكرز باهظ الثمن نسبيًا. تناول الكرز على العشاء Booi تسجيل الدخول عبر الجوال ، أو شرب عصير الكرز الحامض، قد يُحسّن جودة سريرك. يُساعد تركيز المكونات النباتية العالي في هذه الفاكهة الجديدة على تحسين جودة النوم.
- على الرغم من أن كمية ونوع المركبات المفيدة الموجودة في الكرز تختلف اختلافًا كبيرًا حسب النوع، إلا أن جميع أنواع الكرز مليئة بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات.
- على الرغم من أنها تميل أيضًا إلى أن تُسمى "كرز" فقط في السوبر ماركت، إلا أن أكثر من 1000 نوع منها يتم زراعتها في أمريكا!
- تم إطلاق فيلم Cherry في دور العرض السينمائية في 26 مارس 2021، وتم إصداره في 12 فبراير، على Apple TV+.
الكرز المجفف
هذا الكرز الأحمر الفاتح والمرّ يُباع حصريًا تقريبًا في ميشيغان، مما يجعله خيارًا شائعًا في الغرب الأوسط. طعمه اللاذع يجعله مثاليًا للوجبات الخفيفة، ولكنه مثالي لتحضير أشهى الأطباق مثل فطائر الكرز. امزجه مع الجلوكوز للحصول على فطيرة كرز رائعة، أو استخدمه لتحضير مربى الكرز والتوت متوازن.
بينما يدفع لايتفوت بعيدًا داخل سيارة الهروب، تحذر شيري من أن أقراص الكوكايين ستُبعده إذا أُلقي القبض عليه، فتقنع لايتفوت بإحضار السيارة والبحث عن مالكها. بعد وضع الأقراص والكوكايين في السيارة، يرى الرجل أنه مصاب بنزيف حاد. يُناقش نقله إلى المستشفى، لكن اتخاذ هذا القرار كان محفوفًا بالمخاطر، ثم يُتوفى متأثرًا بإصابته بطلق ناري.
مليئة بمضادات الأكسدة وستجد مركبات مضادة للالتهابات
يتحول الكرز الحديث من الأحمر إلى الأحمر الداكن، ويصبح لونه أسود تقريبًا عند نضجه. يكون مذاقه ألذ عند استخدامه نيئًا، مثل الزبادي المنكّه أو في الأطعمة المطبوخة، مثل بودنغ بانيتون الشجرة السوداء. في الصين واليابان، يُفضّل الكرز لجمال لونه الأحمر أو الأبيض، وكثيرًا ما لا يُنتج ثمارًا جيدة.
مواسم النمو
تقع الدول المنتجة الكبرى في المناطق المعتدلة الجديدة في جنوب ويلز الجديدة وفيكتوريا وجنوب أستراليا وتسمانيا. يوفر غرب أستراليا إنتاجًا محدودًا في الأجزاء العليا من جنوب غرب الولاية. مناطق التصميم السرية هي يونغ وتانجرين وباثورست في جنوب ويلز الجديدة، وواندين، وجولبورن الجديدة وموراي في فيكتوريا، ومنطقة أديلايد سلوبس الجديدة في جنوب أستراليا، ووادي هون وديرونت في تسمانيا. كرز ماراشينو ليس نوعًا من الكرز من الناحية الفنية ولكنه يؤسس طريقة للصيانة. تم إنتاجها في البداية عن طريق نقع كرز الماسكارا السيئ في مشروب ماراشينو (المقطر من نفس الكرز). اليوم، يتم تصنيعها أيضًا بأنواع مختلفة من الكرز الجيد والمر ويتم حفظها في الشراب بدلاً من المشروبات الكحولية.